RACE HOLSTEIN

La Holstein est une race de grande taille, facilement reconnaissable à la couleur de sa robe pie noir, parfois pie rouge. Le poids moyen des veaux est supérieur à 40 kg tandis que celui des femelles adulte se situe entre 600 à 700 kg pour une hauteur au sacrum de 145cm.

Les génisses descendant de ces taureaux vêlent facilement à deux ans, tandis que les males sont caractérisés par leur précocité et leur rapidité de vitesse de croissance.

En effets, les filles de ces taureaux ont affiché des meilleures productions en lait mais également en matière protéique, car l’amélioration du taux protéique et du taux butyreux ont été intégrés comme objectif de sélection de ces taureaux.

Elles sont également dotées d’une excellente morphologie fonctionnelle, c’est-à-dire une mamelle adaptée à la traite mécanique, une capacité corporelle permettant une valorisation optimale des fourrages, un bassin légèrement incliné facilitant les vêlages, des membres assurant une bonne locomotion